Valori nutrizionali medi		Per 100g	Per razione (12g)
Valore energetico	Kcal KJ	498 2074	59,8 248,9
Proteine	g	48	5,8
Carboidrati di cui zuccheri	g g	0 0	0 0
Grassi di cui saturi	g g	34 22,5	4,1 2,7
Fibra alimentare	g	0	0
Sodio	g	0,8	0,1
Calcio	mg	1670	200,4 (25% RDA)*
Fosforo	mg	1110	133,2 (19% RDA)*

* RDA = Razione Minima Giornaliera
**GDA = Quantità Giornaliera Indicativa rappresenta la quantità approssimata di calorie e nutrienti per una persona adulta media, calcolata sulla base di una dieta di 2.000 Kcal